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Soheila
Biscuits de guirlande de noël classiques
Ces couronnes de Noël festives ajoutent une touche spéciale de fête à un plateau de friandises. Le glaçage à l'érable est magnifique sur ces biscuits au sucre découpés. — Kate Stierman, Dubuque, Iowa
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du shortening
-
Un bol d'une capacité de2 litres contenant du sucre à glacer
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1,25 litre contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de crème de tartre
- GLAÇAGE:
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Un bol d'une capacité de2 litres contenant du sucre à glacer
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du shortening
- 2 cuillères à café d'arôme d'érable
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant une tasseUne tasse d'une contenance de170 ml contenant 2% de lait
- 0,5 cuillère à café de colorant alimentaire vert
- 0,5 cuillère à café de colorant alimentaire vert
Préparation
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Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre à glacer jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battre les œufs et la vanille.Combiner la farine, le bicarbonate de soude et la crème de tartre. ajouter graduellement au mélange en crème et bien mélanger.Diviser en quatre portions.Couvrir et réfrigérer pendant 1-2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
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Sur une surface légèrement enfarinée, étendre une portion de 0,25 po d'épaisseur.Couper avec un emporte-pièce rond de 2,5 po fariné.Placez 1 po sur les plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin; Découper les centres à l’aide d’un emporte-pièce fariné.
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Cuire au four à 375 ° C pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidir pendant 2 minutes avant de les laisser refroidir complètement.Répéter avec le reste de la pâte.
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Pour le glaçage, dans un grand bol, mélanger le sucre des confiseurs, le shortening, l’arôme d’érable et suffisamment de lait pour obtenir la consistance voulue.
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Placez 190 litres de glaçage dans un petit bol; teinte avec du colorant alimentaire rouge. Teinte restant du glaçage vert.Avec une pointe à 13 étoiles, placez le glaçage vert sur les biscuits.Avec une pointe à 2 arrondis et un glaçage rouge, versez les couronnes en guise de couronnes.
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