Biscuits d'île au chocolat

Name: biscuits d'île au chocolat
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un Un bol d'une contenance de 3/8 litre contenant du sucre de confiseur; 1 œuf large; 43 grammes de chocolat non sucré, fondu et refroidi; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du café fort infusé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du babeurre; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant de la noix de coco râpée sucrée; GLAÇAGE:; 43 grammes de chocolat non sucré, fondu et refroidi; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 1 cuillère à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un Un bol d'une contenance de 3/8 litre contenant du sucre de confiseur; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant de la noix de coco râpée sucrée

Je fais cette recette depuis environ 35 ans maintenant et c'est toujours le biscuit préféré de ma famille.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le shortening et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battez l'œuf, le chocolat et le café.Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. ajouter graduellement au mélange en crème, en alternant avec le babeurre, en battant bien après chaque addition.Ajouter dans la noix de coco
Déposer 2 cuillères à soupe sur les plaques à pâtisserie graissées. Cuire au four à 375 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.Retirer sur des grilles pour refroidir.
Pour le glaçage, mélanger le chocolat, la crème sure et le beurre dans un petit bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Ajoutez assez de sucre pour obtenir une consistance qui s'étale.