Biscuits glacés aux amandes

Élégants petits biscuits au thé avec une amande pressée dans le haut. J'aime couper les amandes entières en deux pour les mettre au-dessus des biscuits.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser les plaques à biscuits.
Dans un bol moyen, crémer le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger. Ajouter les extraits d'amande et de vanille et les jaunes d'œufs. Placer les biscuits à 5 cm de distance sur la plaque à biscuits préparée. Appuyez sur une amande entière dans la partie supérieure de la boule, en aplatissant un peu le biscuit.
Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.