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Jody Rioux
Biscuits jubile jubilee
Ce biscuit léger comme un gâteau avec un glaçage délicieux (je le préfère sans noix). Nous ne les fabriquons que pendant la période de Noël, mais vous pouvez les préparer à tout moment.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre (tamisé)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre (tamisé)
- 2 oeufs
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
- 1/2 cuillère à café de vanille
-
Un bol d'une capacité de2/3 litre contenant de la farine (tamisée)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant des noix (hachées, Opitional) ou Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan (hachées, Opitional)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre en poudre (tamisé)
- 1/2 cuillère à café de vanille
- 1 -2 cuillère à soupe d'eau chaude
Préparation
-
Pour les biscuits: Préchauffez le four à 375º.Mélangez le shortening, le sucre et les œufs à fond.Mélangez à la crème sure et à la vanille.Combinez la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol moelleux à manipuler.Placez des cuillères à café arrondies pleines de pâte sur une tôle à biscuits graissée à environ 5 centimètres d'intervalle.Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'empreintes dans la pâte.
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Pour le glaçage: Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré, retirer du feu.Mélanger le sucre en poudre et la vanille.Ajouter l'eau chaude pour obtenir la consistance du glaçage; la glaçure devrait s'étendre/couler doucement sur les biscuits (ne devrait pas être aussi épaisse que pour le glaçage) .Glaze les biscuits.
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