Biscuits pétillants au gingembre

Name: biscuits pétillants au gingembre
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 dozen, 48
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de gingembre moulu; 1/2-1 cuillère à café de cannelle; 1/8-1 / 4 cuillère à café de girofle moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramolli (pas de substitutions); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brut (ou des sucres de couleur grossière); 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop de maïs noir; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brut (ou des sucres de couleur grossière)

Dans un document publicitaire, j'ai trouvé une recette de biscuit au gingembre.La recette originale appelle "Du sucre à l'état brut" ou un sucre granulé très grossier, mais j'ai utilisé du sucre fin et des sucres colorés grossiers et ils ont bien fonctionné.Il y a 1 à 2 heures sont nécessaires pour refroidir la pâte, prévoyez donc un temps de préparation supplémentaire.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le giner, la cannelle et le clou de girofle dans un bol moyen et réserver.
Battez le beurre et le quart de litre de sucre dans un grand bol avec le mélangeur à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Battre l'oeuf et le sirop de maïs jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le mélange de farine.
REFROIDIR la pâte 1-2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.
Préchauffer le four à 350F.
Façonnez la pâte en boules de 2,5 cm et incorporez 80 litres de sucre en plus.
Placer les boulettes de pâte à environ 5 cm de distance sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire au four pendant 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Refroidissez sur des grilles avant de les ranger dans un récipient hermétique.

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