Biscuits sablés au chocolat et aux amandes

Name: biscuits sablés au chocolat et aux amandes
Cook time: 40 min
Total time: 145 min
Yield: 24
Ingredients: aérosol de cuisson; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat au lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat au lait; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de sirop de maïs blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes hachées, grillées

Un merveilleux sablé au beurre, arrosé de chocolat blanc et / ou de chocolat au lait, avec une garniture croustillante aux amandes.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C). Pulvériser un plat allant au four d'un centimètre avec un aérosol de cuisson.
Placez la farine, le sucre de confiseur et le sel dans un robot culinaire; mélanger. Ajouter les morceaux de beurre froids et l'extrait de vanille; mélanger jusqu'à ce que le mélange forme des grumeaux.Appuyer uniformément le mélange de beurre et de farine dans le plat de cuisson préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, environ 10 minutes.Parcir la pâte à l'aide d'une fourchette encore chaude. Couper la pâte en 12 morceaux, puis couper chaque carré en deux en diagonale pour former 24 biscuits triangulaires.
Remettez les biscuits au four et continuez de les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 30 à 35 minutes de plus.Tracez un couteau autour de chaque biscuit pour vous assurer qu'ils sont bien tranchés.Laissez refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.
Faites fondre le chocolat blanc dans un bol allant au four à micro-ondes, toutes les 30 secondes, en remuant après chaque fusion, pendant 1 à 3 minutes (selon le four à micro-ondes). Faites fondre le chocolat blanc au-dessus des biscuits en zigzag à l'aide d'une fourchette.
Faites fondre les brisures de chocolat au lait, 2 cuillères à soupe de beurre et le sirop de maïs dans un autre bol allant au micro-ondes, par tranches de 30 secondes, en remuant après chaque opération de fusion, pendant 1 à 3 minutes.Diluez le mélange de chocolat au lait sur le chocolat blanc, à l'aide d'une fourchette propre. sur le chocolat.Laissez reposer jusqu'à ce que le chocolat soit pris, environ 1 heure.