Biscuits sablés de gg

Name: biscuits sablés de gg
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 48
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre, ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc ou au besoin; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc ou au besoin; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la fécule de maïs; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage, divisé; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc ou au besoin

La grand-mère de mon mari prépare ces délicieux biscuits depuis aussi longtemps qu'il s'en souvienne. Ce sont les préférés de la famille, et de loin le meilleur sablé que nous ayons jamais goûté. Ils sont chargés de beurre, trempés dans du sucre et cuits au four. perfection croustillante.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Battre le beurre, 3/8 litre de sucre blanc et le sucre à glacer dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. mélanger la fécule de maïs et 1/2 litre de farine. Faire un puits au centre de la pâte; Ajoutez l'oeuf et mélangez bien.Prenez le reste de la farine dans la pâte avec vos mains jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol.
Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix. Verser 60 litres de sucre blanc dans un bol; tremper le dessus de chaque boule dans le sucre.Etablir les boules sur une plaque à pâtisserie.Aplatir légèrement chaque boule à l'aide du bas d'un verre.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés, environ 5 minutes. Refroidir dans les moules pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.