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Missy
Biscuits tendres au gingembre et à l'orange
Celles-ci sont si parfaites et délicieuses - ma mère les prépare chaque Noël et chaque Noël, je l'aide et je mange environ la moitié de la délicieuse pâte crue !! Ils ne pourraient pas être plus faciles non plus.Toutes les épices se mélangent pour vous donner la pâte idéale.Essayez-les, vous ne serez pas déçu.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de4/5 litres contenant de la farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 1/2 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de girofle moulu
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre brun clair
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre non salé ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la margarine
- 2 cuillères à soupe de mélasse noire
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 œuf large
Préparation
-
Mélangez tous les ingrédients secs et coupez le beurre.
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Ajouter les ingrédients humides.Faites cuire quelques secondes.
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Étaler sur une surface légèrement farinée assez épaisse, environ 2/3 centimètre. Découpez les biscuits et faites cuire à 170 degrés pendant 12 à 14 minutes.
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* REMARQUE: Les biscuits doivent être cuits mais encore mous et caoutchouteux, et non croquants. La taille de la portion est approximative.
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