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MKENNON
Biscuits viennois
fondre tendre dans la bouche des biscuits, je suppose originaire de Vienne.Si simple et économique, peut être fait en une demi-heure
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Préparation
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Pour accélérer légèrement, battez un bol d’eau chaude, mais pas trop. Il ne faut pas faire couler le tamis dans la farine.
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Mettez le mélange dans une grande poche en étoile et faites un pipe à votre guise.
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Traditionnellement, cela devrait être des tubes ou des tourbillons.
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Laisser refroidir 15 minutes.
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cuire 10 minutes à 190 ° C.
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Ils ne doivent pas être bruns, ils restent pâles.
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Une fois refroidi, faites fondre du chocolat en utilisant un mélange de 70% de beurre de cacao et de ord.
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utilisez un petit récipient profond (le coquetier est bon).
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tremper chaque tube ou faire tourbillonner dans le chocolat.
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lay on baking parchment and set in fridge.
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Idéal pour servir avec de la glace ou mon.
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SUMMER AVALANCHE (posté aussi).
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i'm drooling already!
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