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Laguna Lala
Bistec en Cazuela
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Ingrédients
Préparation
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Servir avec du riz blanc.
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Ajouter la sauce tomate et la purée. Bien mélanger, amener le feu à moyen-vif.
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Lorsque le mélange d'étoiles bouillonne, baisser le feu; cuire 10 minutes en remuant fréquemment.
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Ajouter la coupe de vin et bien mélanger.
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Ajoutez les poudres d'origan et de cumin et les feuilles de laurier.
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Ajouter 1 cuillère à café de sel et poivre au goût.Laisser mijoter pendant 5 minutes.
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Vaporiser le fond d'un four hollandais épais avec Pam.
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Saupoudrez les steaks de sel et de poivre et placez-les au fond de la casserole.Versez la sauce en ajoutant une tasse d'eau.
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Laisser mijoter jusqu'à ce que les steaks soient tendres.Si elle commence à se dessécher, ajoutez de petites quantités d'eau si nécessaire.Ceci peut être cuit plus rapidement dans un autocuiseur.Placez la grille de l'autocuiseur au fond de la casserole, vaporisez du Pam.Procéder comme ci-dessus.
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Cuire 20 minutes après l'obtention de la pression.
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Serve with white rice.
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