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Phyllis888
Bloemkool (chou-fleur Pays-Bas - style)
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Ingrédients
Préparation
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Nettoyer et casser le chou-fleur en fleurs.
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Dans une bouilloire, faites bouillir le chou-fleur dans l'eau jusqu'à tendreté.
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Pendant la cuisson du chou-fleur, faites fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux.
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Incorporer la farine, le sel et la noix de muscade en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
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Ajouter le lait lentement, en remuant constamment pour bien incorporer.
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Cuire à feu doux jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
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Facultatif: le fromage râpé peut être ajouté à ce stade, en remuant constamment pour incorporer une sauce lisse.
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Égouttez et placez le chou-fleur dans un plat de service.
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Verser la sauce blanche (sauce au fromage) sur le chou-fleur et servir.
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