Bobotie (tourte au boeuf)

Name: bobotie (tourte au boeuf)
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, thinly sliced; 1 pomme, pelée, coupée en dés; 900 grammes de boeuf cuit haché; 2 tranches de pain trempées dans du lait; 2 cuillères à soupe de curry; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; 2 cuillères à soupe d'amandes effilées; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café de curcuma; 6 feuilles de laurier; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier

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Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole.
Ajoutez les oignons et faites sauter pendant 5 minutes, puis ajoutez la pomme et laissez cuire encore une minute.
Ajouter le boeuf haché et mélanger.
Pressez le lait en excès dans les tranches de pain, puis déchirez et ajoutez à la casserole.
Ajoutez le curry, les raisins secs, les amandes, le jus de citron, l'œuf et le curcuma et mélangez bien.
Placez le mélange dans un plat graissé allant au four de 9 x 13 ".
Placez les feuilles de laurier verticalement dans la cocotte.
Cuire au four à 160 degrés pendant 40 minutes, puis retirer du four.
Mélangez l'œuf et le lait, puis versez-le sur le Bobotie.Cuire au four encore 15 minutes.Retirer les feuilles de laurier avant de servir