Boeuf aussie et poivrons avec gnocchi

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif.Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes.Transférer le bœuf dans un bol et couvrir d'une pellicule plastique pour le garder au chaud.Réserver l'huile dans la poêle.

Réduire le feu à moyen, puis incorporer l'oignon et l'ail, et cuire jusqu'à ce que transparent, environ 5 minutes.Introduire dans les champignons, les poivrons rouges et les poivrons jaunes et cuire jusqu'à tendreté, encore 5 minutes. porter à ébullition à feu moyen-vif.Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes.Combinez le boeuf avec le mélange de tomates et remuez.

Pendant ce temps, faites bouillir à feu vif une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les gnocchi et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils flottent, 2 à 3 minutes.Égouttez, ajoutez les gnocchi à la sauce et servez.