Poulet italien à l'ail et au citron

Name: poulet italien à l'ail et au citron
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 15
Ingredients: 15 cuisses de poulet; 8 grosses pommes de terre, pelées et coupées en quartiers; 1/4 litre d'huile végétale, ou au besoin; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin; 5 citrons, jus; 10 gousses d'ail écrasées; 2 cuillères à soupe d'origan séché; 2 cuillères à soupe de persil séché; 1 onion, minced; sel et poivre au goût

Poulet italien cuit au four avec citron et ail.Vous pouvez préparer ce plat avec n’importe laquelle des parties de votre poulet préférées - poitrines, pilons, etc. - Remarque: l’ail et l’oignon peuvent être passés au robot culinaire.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C).
Disposer les morceaux de poulet dans une rôtissoire émaillée d'un centimètre.Dans une grande poêle à feu mi-vif, faire revenir les pommes de terre dans une huile de 0,5 po de profondeur jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les mettre dans le plat avec le poulet.
Combinez le vinaigre, le jus de citron, l'ail, l'origan, le persil, l'oignon, le sel et le poivre avec les 130 litres d'huile de friture réservés et versez ce mélange sur le poulet et les pommes de terre.
Cuire au four préchauffé pendant 1,25 heure, en badigeonnant le poulet et les pommes de terre avec le mélange de sauce.Laissez reposer pendant 5 minutes et servez chaud.