Boeuf épicé du Moyen-Orient, tomates et haricots

Name: boeuf épicé du Moyen-Orient, tomates et haricots
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 1 dish, 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Rôti de boeuf désossé de 600 grammes, morceaux coupés en morceaux de 1 po.; 1 boîte de tomates en dés (397 grammes); 170 grammes de haricots verts; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de piment; 1 1/2 cuillère à café de sucre; sel et poivre

Cette recette provient du livre de recettes Crock-Pot Slow-Cooker. Elle se trouve dans la section "Sensations internationales".

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter les cubes de bœuf et cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.Transférer dans la cocotte à fondue avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive saupoudrée.
Incorporer les tomates, les haricots verts, les oignons, la cannelle, le piment de la Jamaïque, le sucre et tout autre assaisonnement de votre choix. Couverture. Cuire 8 heures ou 4 heures.
Découvrir, laisser reposer 15 minutes pour que les saveurs soient absorbées.
Servir avec du riz basmati ou du couscous.