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Katy
Dîner tout-en-un de poulet rôti
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Ingrédients
- 400 poulet, environ 1 gramme
- Sel (de préférence feuilleté)
- 2 poivrons (ou 1 par diner)
- 2 tomates, moyennes, mûres
- 6 courgettes
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant une fleur de brocoli
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant une fleur de chou-fleur (ou utilisez une petite tête)
- 1 onion, quartered
- 6 tranches de concombre, épaisses (ou utilisez de gros champignons)
- 4 pommes de terre moyennes, pelées
- 10 gousses d'ail, pelées et hachées
- 2 cuillères à soupe de romarin
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 130 litres d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon (ou moutarde grainée)
- Poivre noir grossier
Préparation
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Si vous faites ceci pour 2 personnes comme je le fais, vous aurez des restes, en particulier du poulet. C'est très pratique à utiliser pour un autre plat.
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Nettoyez le poulet de tout excédent de graisse et de peau. Salez à l'intérieur avec du sel.Si vous utilisez, placez deux tranches épaisses de citron vert ou de citron vert, un quartier d'oignon et 1 - 2 gousses d'ail à l'intérieur de la cavité.
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Placez le poulet dans la rôtissoire.
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Coupez les extrémités des poivrons, enlevez les graines et les côtes, saupoudrez un peu de sel et de poivre et mettez une tomate pelée dans chaque cavité.
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Ajoutez les tranches de chou-fleur, de brocoli, de courgette et de concombre nettoyées (ou de champignons) dans la casserole.
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Ajoutez les pommes de terre et les quartiers d'oignon. Saupoudrez de tout l'ail haché, et utilisez un peu de sel sur les légumes et le poulet.
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Pour la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, la moutarde et un peu de poivre noir dans un bol et bien fouetter pour bien mélanger.
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Versez ceci sur le contenu du plat à rôtir et frottez un peu sur le poulet. Assurez-vous que les pommes de terre ont leur part de vinaigrette.
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Saupoudrer le romarin sur le poulet.
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Cuire le tout pendant environ une heure et demie.Tout le reste devrait être fait après cela, MAIS vous devrez peut-être placer un morceau de papier d'aluminium sur le torréfacteur à mi-cuisson pour éviter que les morceaux ne brûlent.Enlevez-le de nouveau juste avant la cuisson. va brunir bien.
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If you make this for 2 people as I do, you will have leftovers, especially of the chicken.It's very handy to use for another dish.
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