Boeuf haché serbian, légumes et pommes de terre

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Graisser légèrement un plat à gratin.

Dans une poêle à feu moyen, cuire le bœuf jusqu'à ce qu'il soit uniformément brun. Retirer le bœuf de la poêle en réservant le jus et réserver. Mélanger à l'huile d'olive et faire revenir le poivron vert, l'oignon, la carotte et le céleri jusqu'à tendreté.

Remettez le bœuf dans la poêle et assaisonnez avec du paprika, du sel, du poivre noir, du poivron rouge, de la cannelle et des clous de girofle.Incorporez l'eau et le vin rouge jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Mettez le cube de bouillon de boeuf dans le mélange.Élevez la poêle du feu mélanger dans la moitié et demi.

Couche le fond de la cocotte préparée avec suffisamment de tranches de pomme de terre pour couvrir.Placez le mélange de boeuf et de légumes sur les pommes de terre, et garnissez avec le reste des pommes de terre.

Cuire à couvert pendant 45 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.