Bol de nouilles asiatiques

Name: bol de nouilles asiatiques
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'amande; 340 grammes de spaghettis de blé entier; 1/2 litre de brocoli, les têtes coupées en bouquets, les tiges pelées et émincées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois mange-tout, parés; 2,5 poivron rouge, coupé en morceaux de 2,5 cm; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'amande; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de soja à teneur réduite en sodium; 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de sauce chili-ail, telle que Sriracha; 1 échalote, partie verte seulement

C'est le plat idéal pour changer un peu les choses, tout en utilisant des ingrédients familiers que l'on peut trouver presque n'importe où.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d'eau. Faire griller les amandes dans une poêle sèche à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes.
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.Trois minutes avant qu'elles soient prêtes, ajoutez le brocoli dans le plat à pâtes.Une minute avant qu'il soit prêt, ajoutez les pois mange-tout et les poivrons rouges dans le plat.
Préparez la sauce.Placez le beurre d'amande, la sauce soja, le jus de citron vert, la cassonade, la sauce chili-ail et trois cuillerées à soupe d'eau bouillante (du pot à pâtes) dans un grand bol et fouettez jusqu'à consistance lisse.
Égouttez les nouilles et les légumes, remettez-les dans le plat à pâtes, ajoutez la sauce et remuez pour bien enrober. Servir garni d'amandes grillées et de feuilles d'oignon vert.