Bol zoodle 3 ingrédients au pesto

Name: Bol zoodle 3 ingrédients au pesto
Ingredients: Flocons de piment rouge ou sauce piquante, pour servir (facultatif); 1 cuillère à soupe de pesto au basilic; 1 courgette moyenne (environ 170 grammes), extrémités coupées et spiralées, ou Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant une pile de nouilles de courgette achetées en magasin; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; Sel casher; 1 œuf large; Poivre noir fraichement moulu

Ingrédients

Flocons de piment rouge ou sauce piquante, pour servir (facultatif)
1 cuillère à soupe de pesto au basilic
1 courgette moyenne (environ 170 grammes), extrémités coupées et spiralées, ou Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant une pile de nouilles de courgette achetées en magasin
2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées

Préparation

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen jusqu'à ce que le mélange brille. Ajouter les nouilles aux courgettes et faire sauter jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.Ajouter le pesto et mélanger jusqu'à ce que les nouilles soient bien enrobées.Transférer les nouilles à une assiette ou bol peu profond.
Faites chauffer le reste de la cuillère à soupe d'huile dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante. Ajoutez l'oeuf, salez et poivrez et laissez cuire jusqu'à ce que les bords blancs extérieurs soient opaques, environ 1 minute. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le jaune soit pris mais encore liquide, 2 à 3 minutes.
Glissez doucement une spatule sous l'oeuf et placez-le sur le dessus des zoodles.Saupoudrez avec un centimètre de flocons de piment rouge ou finissez avec un peu de sauce piquante, si vous en utilisez.