Bombe chocolat-fraise

Name: bombe chocolat-fraise
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 paquet de préparation pour gâteau du diable (format régulier); Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des fraises fraîches; 2 enveloppes de gélatine sans saveur; Jus concentré de 130 litres de jus de fraise décongelé; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse, divisée; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 1 cuillère à café d'huile de canola

Des couches de gâteau au riche diable et de garniture aux fraises sont recouvertes d'un glaçage de crème fouettée divin.

Ingrédients

Préparation

Graisser et fariner trois moules ronds (8 ou 9 po); Préparer la pâte à gâteau conformément aux instructions sur l'emballage. Diviser uniformément et verser dans les moules préparés.
Cuire au four à 350 ° C pendant 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement.
Réservez 6 à 7 fraises pour la garniture. Prenez suffisamment de fraises qui restent à mesurer. Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant mis de côté. Dans un petit bol allant au micro-ondes, saupoudrez de concentré de jus; laisser reposer 5 minutes.Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute.Laisser agiter jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute; Dans un petit bol, battre 1/4 litre de crème à fouetter jusqu'à consistance ferme; mettre de côté.
Pour préparer la garniture, dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille jusqu'à consistance lisse.Battre à la purée de fraises.Ajouter graduellement le mélange de gélatine; mélanger jusqu'à consistance lisse. Incorporer la crème fouettée au fouet; mettre de côté.
Tapisser une cuvette d'une capacité de 3 litres avec 58 longues pellicules en plastique, en laissant les extrémités recouvrir d'au moins 15 centimètres de bords (le diamètre du dessus de la cuvette doit être de 8,5 ou 8,5 pouces, selon la taille du plat de cuisson).
Appuyez doucement une couche de gâteau dans le fond du bol préparé
Déposer environ la moitié de la garniture sur la couche de gâteau dans un bol; garnir du gâteau.Reposer avec le reste du gâteau.Appuyer doucement.Couvrir le gâteau avec des bouts de pellicule plastique et réfrigérer au moins 1 heure.
Dans un petit bol, battre le sucre à glacer et la crème à fouetter lourde restante de 1/2 litre jusqu'à consistance ferme.Rouvrir le dessus du bombe dans un bol.Inverser sur un plat de service; retirez et jetez le film plastique.Frost bombe avec la crème fouettée sucrée.
Au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat et l'huile; remuer jusqu'à consistance lisse.Transférer dans une petite batte en plastique refermable pour usage intensif.Couper un trou minuscule dans le coin inférieur du sac.Fermer doucement le sac et arroser de chocolat sur le bombe.Garnir à votre guise avec les fraises réservées.