Bonbons aux arachides au sésame

Ce bonbon chinois peut être préparé avec des graines de sésame noires pour Halloween.Le temps de cuisson comprend 90 minutes de refroidissement, un temps estimé.

Continuez à cuire sans remuer jusqu'à ébullition.
Laisser bouillir sans remuer jusqu'à ce que le mélange soit doré et atteigne 140 degrés sur un thermomètre à chocolat, environ dix minutes.
Pendant que le mélange de sucre est en ébullition, beurrez généreusement un plat allant au four de 11 "x 7".
Saupoudrer la moitié des graines de sésame et toutes les cacahuètes uniformément sur le plat.
Lorsque le mélange de sucre a atteint la température requise, versez soigneusement le mélange de sucre sur les noix (dans le plat de cuisson).
Lisser la surface avec le dos d'une cuillère en bois beurrée.
Saupoudrer du reste des graines de sésame et laisser refroidir légèrement.
Pendant que les bonbons sont encore chauds, les couper en morceaux de 2 po sur 1 po, puis laisser refroidir complètement dans la casserole.
Remove from pan and enjoy!