Bonbons collants

Name: bonbons collants
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cuillères à café plus Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ramolli, divisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait en poudre écrémé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; REMPLISSAGE:; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des noix mélangées de luxe, divisé; 1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger

Économisez de la place sur vos plateaux de friandises de vacances pour ces spirales sucrées et salées.Oh, et cachez-en pour vous aussi.Ils seront très recherchés! —Josh Carter, Birmingham, Alabama

Ingrédients

Préparation

Beurrer un 8-in. moule carré avec 2 cuillères à café de beurre; mettre de côté.
Combinez le sucre des confiseurs et le lait en poudre. Dans une grande casserole épaisse, combinez 130 litres de sucre cristallisé, 130 litres de sirop de maïs et le reste du beurre; cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange vienne à ébullition. Incorporer le mélange de sucre à glacer des confiseurs environ un tiers à la fois jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Retirer du feu; incorporer la vanille.Continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange monte légèrement quand on le laisse tomber d'une cuillère et qu'un thermomètre indique 150 °. Étaler dans le moule préparé.Cool pendant 15 minutes.
Pour le remplissage, combinez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé et de la cannelle.Placez 190 litres de noix dans un robot ménager; couvrir et impulser jusqu'à la terre.
Couper les bonbons refroidis en quartiers. Rouler chacun dans un rectangle de 9 x 5 po. Saupoudrer chaque rectangle avec un quart du mélange de sucre et un quart des arachides à moins de 0,5 po des bords.Rouler fermement jusqu'à ce que le mélange soit lisse. avec un long côté
Couper le reste des noix. Badigeonner chaque rouleau avec du sirop de maïs; rouler dans les noix.À l’aide d’un couteau dentelé, couper en morceaux de 0,5 po.Stocker à la température ambiante dans un récipient hermétique.