Bortsch à la mijoteuse

Name: bortsch à la mijoteuse
Cook time: 540 min
Total time: 570 min
Yield: 8
Ingredients: Ragoût de boeuf de 400 grammes, coupé en morceaux de 1,25 centimètre; 4 betteraves, pelées et hachées; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 2 pommes de terre, pelées et hachées; 1/4 litre de jeunes carottes, coupées en morceaux de 1,25 centimètre; 1 onion, chopped; 3 gousses d'ail émincées; 1/2 litre de bouillon de boeuf ou plus; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 6 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1 1/2 c. À thé d'aneth séché à l'aneth; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du chou vert râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure, comme garniture

La meilleure chose à propos de ce bortsch (à part sa saveur délicieuse) est qu'il peut cuire toute la journée à la mijoteuse et vous attendre lorsque vous rentrez chez vous le soir.L'un des aliments réconfort ultimes de ma famille pour l'hiver.

Ingrédients

Préparation

Mettez le bœuf, les betteraves, les tomates, les pommes de terre, les carottes, les oignons et l'ail dans une mijoteuse. Mélangez le bouillon de bœuf, la pâte de tomates, le vinaigre, la cassonade, l'aneth, le persil, le laurier, le sel et le poivre.Pour mélanger le bœuf et les légumes, en ajoutant plus de bouillon à couvrir au besoin.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8,5 heures, ou élevé pendant 4 heures.
Mettre le feu à élevé, puis incorporer le chou râpé. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté du chou, environ 30 minutes.Enlever la feuille de laurier.Servez dans un bol avec une cuillerée de crème sure.