Bouchées d'ananas au bacon

Name: bouchées d'ananas au bacon
Cook time: 20 min
Total time: 525 min
Yield: 10
Ingredients: 2 boîtes (454 grammes) de morceaux d'ananas égouttés; 1 bocal (284 grammes) de sauce aigre-douce; 900 grammes de bacon; 1 boîte de cure-dents

Cette recette a beaucoup de succès lors de mes fêtes de Noël, mais elle convient à toutes les occasions. Bacon croquant au croustillant et ananas sucré.

Ingrédients

Préparation

Placez l'ananas dans un grand bol et mélangez avec la sauce aigre-douce. Couvrir et laisser mariner toute la nuit au réfrigérateur.
Pour éviter les brûlures, placez les cure-dents dans un petit bol d'eau et laissez-les tremper 10 minutes.
Placez une serviette en papier sur un plat allant au micro-ondes et déposez une partie du bacon sur la serviette; couvrir avec une autre serviette en papier.Cuire le bacon au four à micro-ondes à intensité moyenne jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit et encore malléable, 2 à 3 minutes.Répéter avec le reste du bacon. Couper les lanières de bacon en deux.
Préchauffer le four à 170 degrés (175 C). Graisser légèrement une plaque à pâtisserie et réserver.
Enroulez une demi-tranche de bacon autour de chaque morceau d'ananas.Fermez le bacon avec un cure-dent et posez-le sur une plaque à pâtisserie.Répétez avec le reste du bacon et des morceaux d'ananas.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, 20 à 30 minutes.Cool 5 minutes avant de servir.