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Bouillie de crème de blé (semoule)
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le lait, l'eau, le beurre et le sel dans une casserole à feu moyen-vif. Porter à ébullition en brassant doucement.Enlever de la chaleur.Verser à la farine de semoule dans un jet continu en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.
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Remettre la casserole à feu moyen. fouetter jusqu'à ce que la bouillie arrive à ébullition, environ 2 minutes.Réduire le feu à doux et couvrir; cuire jusqu'à épaississement de la bouillie, environ 20 minutes.Retirer la casserole du feu; incorporer le sucre.
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Laisser la bouillie reposer pendant 3 à 5 minutes avant de servir.
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