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Bouillon d'os
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C) .Pistersez un plat à rôtir avec un aérosol de cuisson.
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Étendre la pâte de tomate sur les os de bœuf et la déposer dans le plat à rôtir préparé.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les os commencent à brunir, environ 30 minutes.
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Transférez les os dans une mijoteuse et versez-y assez d'eau pour couvrir les os.Ajoutez les oignons, les carottes, l'ail et les feuilles de laurier au mélange de bouillon.
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Cuire à feu doux pendant au moins 24 heures.
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Filtrer le bouillon à travers une passoire fine dans un récipient et réfrigérer.
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Nutrition
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