Boules d'épices

Name: boules d'épices
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 60 litres d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de masse; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 60 litres d'huile de canola; 1 oeuf légèrement battu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Celles-ci sont très faciles et rapides à préparer.Pour les rendre encore plus rapides, vous pouvez préparer la pâte la nuit précédente, la couvrir et la conserver au réfrigérateur toute la nuit.Pour ce matin, il vous suffit de chauffer votre huile, de la faire cuire et de la servir. Ressemblez à de petits trous de beignets soufflés. J'aime les jeter dans un sac en plastique avec de la cannelle et du sucre.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une friteuse à 190 degrés (190 C).
Dans un grand bol, mélanger la farine, 80 litres de sucre, la poudre à pâte, le sel, le macis et 0,5 cuillère à café de cannelle.Créez un puits au centre du mélange, versez le lait, l'huile de canola et les œufs.Amenez à fond le mélange.
Par lots, déposez le mélange sous forme de cuillerées à thé arrondies dans l'huile chaude.Faites frire de tous les côtés, pendant 2 à 4 minutes, jusqu'à coloration dorée. Égouttez sur du papier absorbant.
Dans un sac en plastique refermable, mélangez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre et 1 cuillère à thé de cannelle.Tandis que vous êtes encore au chaud, placez les boules quelques-unes à la fois dans le sac et remuez pour bien les enrober.