Boulette de viande au fromage cottage

Name: boulette de viande au fromage cottage
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Ivanhoe Parmesan râpé ou au besoin; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure sèche pure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Ivanhoe Parmesan râpé ou au besoin; 3 gousses d'ail, hachées et divisées; 2 oeufs légèrement battus; 1/2 cuillère à café de sel; flocons de piment; Boeuf haché extra maigre de 400 grammes; 1 saucisse de porc italienne douce, sans boyau; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la passata ou de la purée de tomates égouttées; A cup with a capacity of 130 ml containing grated onion; flocons de piment; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de basilic frais hachées

La quête d'une boulette de viande plus saine a été un défi. Souvent, utiliser des viandes hachées plus maigres conduit à des boulettes de viande dures et sèches.Le fromage au fromage est l'ingrédient «secret» qui garde ces boulettes de viande meilleures pour vous humides et délicieuses.Partagez en s'amusant et en hôte une fête de boulettes de viande en fin de semaine.Invitez vos amis à préparer de grandes quantités de ces savoureuses boulettes de viande cuites au four pour remplir le congélateur de tout le monde avec une solution rapide pour les repas de la semaine.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 210 ° C (220 ° C). Mélangez le fromage cottage avec la chapelure, le parmesan, 1 gousse d'ail, les œufs et la moitié du sel et du poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Busculez dans le bœuf haché et la chair à saucisse; mélanger doucement jusqu'à bien mélanger.
Façonnez le mélange en 61 boulettes de viande de taille égale; disposer en une seule couche dans un plat à gratin de 23 x centimètre (3 L). Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement bruni et pris.
Pendant ce temps, remuez la passata avec l'oignon râpé, les flocons de piment fort, le reste de l'ail, le sel et le poivre.Versez le mélange de tomates uniformément sur les boulettes de viande et laissez cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien cuites et que la sauce soit légèrement épaissie. incorporer délicatement le basilic.Servir avec du fromage parmesan supplémentaire au goût.Servir les boulettes de viande sur des pâtes ou du riz cuites chaudes.