Boulettes de cheddar et d'olive

Laisser le fromage reposer jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante.Dans un grand bol, mélanger le fromage, le beurre et le paprika à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie.Mélanger graduellement la farine, tout d'abord à l'aide du mélangeur à pâtisserie, puis à l'aide du mélange manuel. Mélanger jusqu'à l'obtention de la pâte. Il doit former une boule solide d'apparence lisse, mais présente une texture friable lorsqu'il est séparé. Si la pâte semble trop sèche, ajoutez davantage de fromage râpé.

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). centimètre sur un petit morceau de pâte, et recouvrir une olive avec elle.Roulez doucement entre vos paumes pour lisser et sceller l'olive à l'intérieur de la balle.Placez sur une plaque à biscuits non graissée et répéter avec le reste de la pâte et les olives.Placez le plateau d'olives couvertes dans le réfrigérateur pendant 10 minutes pour raffermir.

Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir chaud ou à la température ambiante.