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Boulettes de choucroute et de saucisse
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Préparation
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Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Placez une grille sur le papier d'aluminium.
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Placez la choucroute dans une passoire dans l'évier et pressez le tout à l'aide du dos d'une grande cuillère.Floquez la choucroute dans un grand bol et ajoutez les saucisses; bien mélanger.Fermer le mélange de saucisses en quart de calibre et disposer sur la grille sur la plaque à pâtisserie préparée.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré, pendant 30 à 40 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température minimale de 70 ° C (70 ° C).
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