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Alycimo
Boulettes de dinde au parmesan et à la sauge
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure séchée non assaisonnée
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du lait entier ou 2%
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du parmesan finement râpé
- 1 gros oeuf légèrement battu
- 3 gousses d'ail émincées
- 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
Préparation
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Disposez 2 grilles pour diviser le four en trois et chauffez à 375 ° F.Line 2 plaques à pâtisserie à rebords avec du papier sulfurisé.
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Combinez la chapelure et le lait dans un grand bol.Ajoutez le parmesan, l'œuf, l'ail, la sauge, le persil, le sel et le poivre et mélangez au fouet. ou surchargez le mélange, sinon les boulettes de viande seront sèches et dures.
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Former le mélange en boulettes centimétriques (environ 2 cuillères à soupe chacune) et les déposer sur les plaques à pâtisserie préparées.
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Cuire au four jusqu'à ce que les boulettes de viande soient dorées et qu'un thermomètre à lecture instantanée enregistre une température de 165 ° F (15 à 18 minutes).
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