Boulettes de dinde avec sauce tomate épicée et spaghettis de blé entier

Name: boulettes de dinde avec sauce tomate épicée et spaghettis de blé entier
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, chopped; 2 grosses gousses d'ail émincées; 1 boîte (794 grammes) de tomates rôties au feu, écrasées; 1 boîte (794 grammes) de tomates rôties au feu, écrasées; 1 cuillère à thé d'assaisonnement adobo finement émincé, au goût (ou plus); 2 cuillères à café de feuilles d'origan hachées; 1 brin de romarin frais; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant une feuille de basilic frais déchirée; aérosol de cuisson; Dinde hachée 400 grammes; 1 tranche de pain de blé entier frais, sans croûte, puis en miettes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan râpé, et plus pour servir; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une carotte finement râpée; A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion; 2 grosses gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais émincées, et plus pour la garniture; 2 cuillères à café de feuilles de thym frais émincées; 1 oeuf légèrement battu; 1/2 cuillère à café de sel; poivre noir fraîchement moulu; 1 (454 grammes) boîte de spaghettis de blé entier

Le coup de pied épicé et les multiples herbes de cette sauce donnent des couches de saveur sans graisse. Les carottes, les oignons et le parmesan ajoutent du volume et de l’humidité. Copyright 2006, Ellie Krieger, Tous droits réservés Salon Food Network: un appétit sain avec Ellie Krieger

Ingrédients

Préparation

Remplissez une grande casserole avec de l'eau et amenez à ébullition pour les pâtes.
Faire de la sauce:
Dans une casserole de 4 litres, chauffez l'huile à feu moyen. Laissez les oignons translucides pendant environ 3 minutes, puis ajoutez l'ail et faites cuire encore 1 minute.Ajouter la pâte de tomates, les tomates, les chipotles, l'origan, le romarin et le sel.Ajoutez tout les ingrédients à ébullition basse, réduire le feu et cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que se soit évaporé légèrement.Assaisonner avec du sel et du poivre, au goût.Tout que la sauce cuit, faire les boulettes de viande.
Boulettes de viande:
Préchauffer le gril.Pulpez une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson.Combinez la dinde dans un grand bol avec le reste de la dinde.Fermer dans des boules de 6,33 cm et placer sur une plaque à pâtisserie.Broûter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et presque entièrement cuites .
Pendant ce temps, retirez la branche de romarin de la sauce et ajoutez le basilic frais.Ajoutez les boulettes de viande à la sauce, couvrez et laissez cuire 10 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que les boulettes aient absorbé une partie de la sauce.Laissez cuire les boulettes de viande. spaghettis de blé entier selon les instructions sur l'emballage.
Egouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole. Ajouter la sauce et les boulettes de viande, mélanger et faire chauffer à feu moyen. Répartir uniformément dans 4 bols à pâtes et garnir de persil et d'une cuillère à soupe de parmesan râpé.