Boulettes de saucisse de choucroute

Name: boulettes de saucisse de choucroute
Cook time: 20 min
Total time: 170 min
Yield: 15
Ingredients: Saucisse de porc hachée épicée de 400 grammes; 1 onion, diced; 1 (57 grammes) paquet de bœuf séché, déchiqueté; 1 boîte (454 grammes) de choucroute, égouttée et émincée; 1 cuillère à café de moutarde préparée; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1 paquet de fromage à la crème (227 grammes), ramolli; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 2 litres d'huile pour la friture; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; 1 oeuf légèrement battu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la chapelure assaisonnée

C'est un délicieux apéritif qui peut être préparé à l'avance et réchauffé lorsque les clients arrivent. Saucisse de porc et bœuf épicés ne sauront jamais ce qui les frappe lorsque vous les mélangez avec un mélange de choucroute et de fromage à la crème, puis faites-les frire à la perfection dorée.

Ingrédients

Préparation

Placez les saucisses de porc hachées épicées, l'oignon et le bœuf séché dans un grand poêlon profond. Faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que la saucisse soit bien brune et que les oignons soient tendres, environ 10 minutes.Égouttez et transférez dans un grand bol.
Mélanger la choucroute, la moutarde préparée, le persil, le fromage à la crème et le sel à l'ail avec le mélange à la saucisse. Couvrir et mettre au réfrigérateur environ 2 heures.
Chauffer l'huile dans une friteuse à 190 degrés (190 C).
Placez la farine dans un petit bol.Lissez le lait et l'œuf dans un autre petit bol.Placez la chapelure assaisonnée dans un bol moyen.
Rouler le mélange de saucisses refroidi en boules de 2,5 cm. Dégraisser les boulettes de saucisse une à la fois dans la farine, le mélange œuf et lait et la chapelure.
Dans de petites quantités, faites frire les boulettes de saucisse dans l'huile préchauffée jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes. Égouttez sur du papier absorbant et servez au chaud, ou congelez-les pour une utilisation ultérieure.