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Boulettes de viande de confort (la femme pionnière)
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Ingrédients
- 600 grammes de boeuf haché
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de l'avoine rapide
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait (peut utiliser non laitier)
- 3 tablespoons very finely minced onions
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- Beaucoup de poivre noir moulu
- 4 cuillères à soupe d'huile de canola
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du ketchup
- 4 -6 tablespoons minced onions
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé (ou vinaigre de cidre)
- 2 cuillères à soupe de sucre (le sucre brun est bon)
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 trait de sauce piquante, comme le Tabasco
Préparation
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Pour les boulettes de viande: Dans un bol, mélanger le bœuf haché et l'avoine.Versez dans le lait, puis ajoutez les oignons, le sel et le poivre.Remarez pour bien mélanger.Roulez le mélange en petites cuillères raffermir.
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Préchauffer le four à 350 F.
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Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen. Redessiner les boulettes de viande dans la farine, puis les dorer en plusieurs fois jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Placer ces dernières dans un plat rectangulaire, puis les dorer.
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Pour la sauce: Mélangez le ketchup, les oignons, le vinaigre, le sucre, la sauce Worcestershire et la sauce piquante. Arrosez la sauce uniformément sur les boulettes de viande.
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Cuire au four jusqu'à ce que bouillonnant et chaud, environ 45 minutes.
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