Boulettes de viande italiennes de bren

Name: boulettes de viande italiennes de bren
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure fraîche; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage pecorino romano râpé; 2 grosses gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Flocons de piment rouge de 2,5 cm; 1 oeuf; Boeuf haché maigre de 400 grammes

L'addition parfaite à toute sauce tomate.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger la chapelure, le fromage Romano, l'ail, le persil, le poivron noir, le poivron rouge et l'œuf. mélanger délicatement le bœuf avec les mains.Fermer le mélange au bœuf en boulettes d'environ 3,175 cm de diamètre; déposer sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes; retournez les boulettes de viande et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre, environ 5 minutes de plus.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit lire au moins 70 ° C (70 ° C).