Braciole facile à cuire

Name: braciole facile à cuire
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Ingredients: 2 pots (680 grammes chacun) de sauce pour pâtes à la tomate et au basilic; 1/2 cuillère à café de poivre; 1 steak de bœuf (600 grammes); 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 gros œufs battus; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure assaisonnée; 8 tranches minces de jambon prosciutto ou charcuterie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de fromage italien râpé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ma grande tante fabriquait la braciole la plus étonnante, mais c’était un effort laborieux et chronophage.J'ai transformé sa recette de base en une version à la mijoteuse, ce qui facilite la tâche du monde pressé d'aujourd'hui.Ma grande tante a toujours Bifteck de flanc tranché sur un orzo mélangé avec de l'huile d'olive et du fromage Romano.Delicioso! —Lisa Renshaw, Kansas City (Missouri)

Ingrédients

Préparation

Dans un bol d'une contenance de 5 litres contenant ou une mijoteuse, combinez la sauce pour pâtes et les flocons de poivron.Placez le bifteck avec un maillet à viande de 0,5 po d'épaisseur; Saupoudrez de sel et de poivre.
Dans un petit bol, mélanger les œufs et la chapelure.Espiler le bœuf à 1 pouce des bords; presser sur la viande.Recouvrir de prosciutto et de fromage.Rouler à la façon des roulés gélifiés, en commençant par le côté long; attacher à 2 pouces d'intervalle avec de la ficelle de cuisine.
Dans un four hollandais, dorer la viande dans l'huile sur tous les côtés. Transférer dans la mijoteuse; déposer la sauce sur la viande. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
Retirer la viande de la sauce et jeter le fil.Couper en tranches; servir avec de la sauce.

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