Bretzel au chocolat et aux fraises

Name: bretzel au chocolat et aux fraises
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé, ramolli; Sucre de confiseur; 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des bretzels finement moulus (environ 170 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré, fondues; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la confiture de fraises sans pépins; Sucre de confiseur

Chaque année, je propose une nouvelle recette, qui est demandée à maintes reprises. Qui devinerait jamais la qualité des bretzels dans les cookies? —Isabel Minunni, Poughkeepsie, New York

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. battre graduellement dans le mélange en crème. Diviser la pâte en deux. Former chacun un disque; envelopper dans du plastique. Réfrigérer environ 1 heure, suffisamment ferme pour rouler.
Préchauffer le four à 350 ° .Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque portion de pâte à une épaisseur de 0,25 po. Couper avec un emporte-pièce fariné de 3,5 po. Utiliser un emporte-pièce fariné de 1,75 po. , Découpez le centre de la moitié des biscuits.Placez les biscuits solides et de fenêtre 1 po.introduisez-les sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient brun clair.Laissez les casseroles sur les grilles pour qu'elles refroidissent complètement.
Étaler le chocolat fondu sur le fond des biscuits solides; laisser reposer jusqu'à consistance ferme. Étendre la confiture sur le chocolat refroidi; garnissez avec des biscuits à la fenêtre. Saupoudrez légèrement de sucre à glacer. Option de congélation: congelez les biscuits non décorés dans des récipients pour congélateur.