Brioches au bacon

Dans une poêle, cuire le bacon et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que l'oignon soit tendre; égoutter sur du papier absorbant.

Préparez le mélange en rouleau selon les instructions sur l'emballage. Tournez la pâte sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 5 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 40 minutes.

Divisez la pâte en 18 morceaux.Sur une surface farinée, étalez chaque morceau dans un cercle de 5 po.Topez chacun avec 1 cuillerée à soupe de garniture au lard. Placez des bords centimétriques à sceller.Placez le côté couture sur des plaques à pâtisserie graissées.Couvrez lâchement d'une pellicule de plastique enduite d'un aérosol de cuisson.

Badigeonner l'œuf sur les petits pains.Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré apparaisse.