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Christy Parker
Brioches au bacon
Mary Ann Simkus, Hampshire, Illinois
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle, cuire le bacon et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que l'oignon soit tendre; égoutter sur du papier absorbant.
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Préparez le mélange en rouleau selon les instructions sur l'emballage. Tournez la pâte sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 5 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 40 minutes.
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Divisez la pâte en 18 morceaux.Sur une surface farinée, étalez chaque morceau dans un cercle de 5 po.Topez chacun avec 1 cuillerée à soupe de garniture au lard. Placez des bords centimétriques à sceller.Placez le côté couture sur des plaques à pâtisserie graissées.Couvrez lâchement d'une pellicule de plastique enduite d'un aérosol de cuisson.
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Badigeonner l'œuf sur les petits pains.Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré apparaisse.
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