Broccolini beurre citron

Name: broccolini beurre citron
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Oz. Broccolini, 8
Ingredients: 4 litres d'eau; 2 1/2 cuillères à café de sel, divisées; 4 paquets (170 grammes) de broccolini; 2 cuillères à soupe de beurre, ramolli; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1/4 cuillère à café de poivre noir

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Ingrédients

4 litres d'eau
2 1/2 cuillères à café de sel, divisées
4 paquets (170 grammes) de broccolini
2 cuillères à soupe de beurre, ramolli

1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1/4 cuillère à café de poivre noir

Préparation

Amenez votre eau à ébullition dans une grande casserole.Ajoutez les 2 cuillères à soupe de sel et faites cuire les broccolini par lots pendant 5 minutes, puis retirez-les avec une cuillère à égoutter.Drain.
mélanger le beurre, le zeste et le jus.Bien mélanger à la fourchette.Remettre le broccolini dans une casserole à feu moyen-vif; incorporer le mélange de beurre et le reste, 0,5 cuillère à café de sel et poivre; remuer doucement pour bien enrober.