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JANED
Salade d'aubergines taïwanaises
Faites et partagez cette recette de salade d’aubergine taiwanaise à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Au-dessus des aubergines et fendre tous les côtés à travers la peau et à la vapeur pendant 15 minutes.
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Dans un bol, mélanger l’ail, le piment, le gingembre, la coriandre, le sucre, la sauce de poisson, l’huile de sésame, le vinaigre et la sauce d’huîtres.
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chauffer l'huile d'olive et l'ajouter à la sauce.
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Ajouter de l'eau chaude et remuer.
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Laisser refroidir l’aubergine dans un bain d’eau glacée, égoutter et servir avec la sauce.
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