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PONYGIRL64
Brochettes de boeuf haché à la citronnelle
Excellentes combinaisons de saveurs dans ces brochettes simples, rapides et économiques.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.
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Placez la citronnelle, l'oignon et l'ail dans le récipient d'un mélangeur électrique ou d'un robot culinaire.Couvrez et mixez ou mélangez jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement, environ 10 secondes. , amidon de maïs, sauce d'huîtres et huile de sésame.
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Former 12 boulettes de viande avec le mélange de viande. Enfiler les brochettes.
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Cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites, environ 7 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre indique une température de 70 ° C (70 ° C).
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