Brochettes de porc des Caraïbes

Combinez tous les ingrédients dans un sac en plastique à fermeture automatique. sceller le sac et réfrigérer 2-24 heures.

Retirer les cubes de la marinade; jeter les restes de marinade.Enfiler les cubes uniformément sur quatre brochettes (si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant une heure avant de les utiliser pour éviter les brûlures).

Griller sur des braises chaudes 10 à 12 minutes, en les retournant souvent, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Servir avec du riz chaud et des brochettes de fruits grillés et des morceaux de poivron, si désiré.