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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Brochettes de poulet barbecue
 
 
4 PortionsPTM40 min

Brochettes de poulet barbecue


Piquante et savoureuse.Vous pouvez également faire ces brochettes au four à environ 160 degrés environ pendant 20 minutes pour vous assurer qu'il ne reste pas de rose quand vous les coupez.Si vous n'aimez pas le yaourt, utilisez de la crème sure ou du fromage cottage fouetté avec quelques cuillères à soupe Ajoutez du fromage fondu à la crème.Le barbecue est partiellement cuit dans la marinade dans une poêle jusqu'à ce que le poulet commence à peine à brunir, puis enfilez-le sur les brochettes et gardez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de barbecue. - Ne prend que 10 minutes sur un gril préchauffé. Ne manquez pas de presser le jus de citron vert frais pendant que vous les préparez au barbecue - cela donne un beau zing.

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Préparation

  1. Dans un grand sac "Ziplock" ou un plat en verre peu profond, mélanger le yogourt, l'ail, le gingembre, la poudre de cari, le sucre, le sel et le poivre de Cayenne.
  2. Bien mélanger.
  3. Ajouter le poulet à la marinade, enrober et réfrigérer 15 minutes.
  4. Enfiler le poulet sur les brochettes et jeter la marinade.
  5. BBQ à feu moyen à 4 "de la chaleur.
  6. Badigeonner avec la moitié du jus de citron vert.
  7. Retournez une fois pendant la cuisson en badigeonnant avec le jus de citron vert restant (environ 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de rose à l'intérieur).
  8. Déposer les brochettes sur une assiette de service et garnir de quartiers de lime.



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