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Brochettes franches glacées
Franches de boeuf, maïs, oignons rouges et poivrons sont brochés et badigeonnés d'une sauce chili-moutarde.Ces brochettes colorées peuvent être assemblées à l'avance, emballées sur glace et emmenées au parc ou à la plage pour un barbecue.Pour saveur de noyer, Trempez 1/2 litre de copeaux de noyer dans de l'eau, égouttez-les et placez-les sur la braise avant de faire griller des brochettes. Remplacez du maïs congelé décongelé pour obtenir du maïs frais en épi.
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Ingrédients
Préparation
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Vaporisez un gril vaporisé sur la grille extérieure du gril.Préparez le gril à feu moyen.Associez la sauce chili, la cassonade et la moutarde dans un petit bol, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Placez de côté.
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Enfiler les franches et les légumes en alternance sur 4 brochettes en métal ou en bois épais.
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Placer les brochettes sur le gril. Badigeonner avec la moitié de la sauce; faire griller 5 minutes.Tourner les brochettes; badigeonner avec le reste de la sauce.Grill 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les franks chauds.
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