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Lynn
Brocoli, quiche aux artichauts et au cheddar délicieux de catalina
Préparez et partagez cette recette de quiche à base de brocoli, artichaut et cheddar délicieux de Catalina.
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Ingrédients
- 4 oeufs entiers
- 4 oeufs entiers
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du yaourt ouUne tasse d'une contenance de170 ml contenant de la crème sure
- Sel et poivre
- Paprika
- Origan (ou toute autre épice que vous aimez) ou poudre d'ail (ou toute autre épice que vous aimez)
- 1 large onion, diced
- 1 brocoli de tige, coupé en petits morceaux
- 1 boîte de 227 grammes de coeurs d'artichauts, hachés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé (le fromage est facultatif, mais il le rend super savoureux. De plus, le fromage faible en gras fonctionne tout aussi bien)
Préparation
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Changer les légumes et le fromage pour:
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Graisser ou vaporiser une assiette à tarte profonde ou une petite casserole.
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Faites frire les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajoutez le brocoli.Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.Mettez de côté.
-
Pendant ce temps, battre au batteur électrique les blancs d'œufs et les œufs entiers dans un grand bol, jusqu'à consistance mousseux.
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Ajoutez le yaourt et les épices. Battez un peu plus jusqu'à bien mélangé.
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Ajoutez les légumes et le fromage aux œufs.Remettez le tout et versez dans l'assiette à tarte ou dans un plat à tarte (vous pouvez également le verser dans une pâte préparée si vous le souhaitez).
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Cuire au four pendant 50 à 60 minutes. Vous saurez que le plat est cuit, car il va gonfler.
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Une fois cuit, laissez-le reposer pendant 20 minutes à la température ambiante avant de le servir (il aura meilleur goût s'il reste encore plus longtemps, c'est-à-dire 1 à 2 heures). .Il n'a pas besoin d'être servi très chaud, juste chaud).
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Vous pouvez jouer beaucoup avec cette recette.Par exemple:
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Utilisez du fromage à la crème au lieu du yogourt, ou un peu des deux.
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Change the vegetables & cheese to:
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- épinards, oignons rouges et féta,
-
-pommes de terre, poivrons rouges, oignons et parmesan (utilisez ½ tasse seulement) et romarin (va très bien avec les pommes de terre)
-
poivrons rouges grillés, oignons, brie (congelez le brie en premier, vous pourrez le déchiqueter sans qu'il ne s'effondre)
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champignons, asperges, oignons, fromage suisse.
-
oignons rouges et blancs, oignons verts, n'importe quel fromage que vous avez.
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