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DOXIEMAN
Brownies grand marnier
Un brownie pour les adultes.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe de liqueur d'orange à base de brandy (tel que le Grand Marnier®)
Préparation
-
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner un plat à four carré de 20 cm.
-
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole moyenne à feu doux. Remuer jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
-
Dans un grand bol, battre les sucres et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux (environ 2 minutes au batteur électrique). Ajouter le chocolat fondu, 3 cuillères à soupe de Grand Marnier, la vanille et le zeste d'orange, en mélangeant jusqu'à obtention d'un mélange homogène. et pépites de chocolat (à basse vitesse si vous utilisez un batteur électrique).
-
Verser la pâte dans le moule préparé. Lisser le dessus. Cuire au four pendant 30 à 35 ° C jusqu'à ce que les côtés aient l'air cuit et que le dessus soit ferme. L'insertion d'un cure-dent à 5 centimètres du centre doit en sortir propre; cependant, le centre bouge et semble mal cuit.
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Retirer du four et badigeonner le dessus avec 1 cuillère à soupe de Grand Marnier.Couvrez le plat de papier d'aluminium ou de plastique et laissez-le refroidir complètement. Coupez-le en carrés de 5 cm. Rangez-les à couvert à la température ambiante ou gelez-les.
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