Brulee écossaise

Name: brulee écossaise
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de fraises; 227 grammes de framboises; 113 grammes de myrtilles; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1 orange, jus de, et zesté; Yaourt grec de 198 grammes; 198 grammes de crème fraîche; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue

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Ingrédients

Préparation

Mettez toutes les baies dans un plat allant au four, arrosez-les de 1 cuillère à soupe de sucre en poudre, du zeste et du jus de l'orange. Mélangez le yaourt, la crème fraîche et le sucre en poudre restant, répartissez sur le fruit et laissez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Saupoudrer le sucre brun doux sur le dessus et saupoudrer de cannelle, placer sous un gril chaud jusqu'à ce que le sucre fonde. Servir immédiatement.