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Bulgogi coréen authentique
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Ingrédients
Préparation
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Placez le bœuf dans un bol, puis versez le vin de cuisson, le jus de poire et le poivre noir.Laissez mélanger et laissez mariner pendant 30 minutes.Ajoutez la sauce de soja, le sucre, l'huile de sésame, l'ail, les oignons verts et graines de sésame et laisser mariner au réfrigérateur au moins 2 heures ou jusqu'au lendemain.
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Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif.
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Retirez le bœuf de la marinade et jetez la marinade.Placez une feuille de papier d'aluminium sur le gril chauffé, puis posez les tranches de bœuf séparément sur le papier d'aluminium.Placez les champignons et l'oignon sur une autre partie du ils sont uniformément bruns, 3 à 5 minutes de chaque côté. Servir avec des champignons et de l'oignon cuits.
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