Lasagnes alfredo roll ups

Une délicieuse recette de lasagne avec une touche originale.La sauce Alfredo a été nommée en l'honneur du restaurateur romain Alfredo di Lello, à qui l'on attribue la création de ce plat dans les années vingt.

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez la lasagne et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit al dente.Rincez à l'eau froide et égouttez bien.
Pendant ce temps, dans une grande casserole sur feu moyen, ajouter l'huile et faire cuire le brocoli ou les épinards et les oignons verts jusqu'à tendreté, en remuant fréquemment. Retirer la casserole du feu et incorporer le ricotta, le parmesan, le sel et les œufs.
Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Placez les nouilles en une seule couche sur une feuille de papier ciré.Effectuez un peu du mélange au fromage sur chaque nouille.Roulez chaque nouille à partir de l'extrémité la plus courte, style jelly-roll.
Dans un plat allant au four de 20 x 30 cm, étaler uniformément environ 0,75 de sauce Alfredo sur le fond. Répartir les nouilles roulées, couture vers le bas, dans le plat.Recouvrir avec le fromage mozzarella et le reste de la sauce.Générer sans serrer avec du papier d'aluminium et cuire au four cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.