Bunuelos de la Pâque

Name: Bunuelos de la Pâque
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 oeufs; 190 litres d'eau froide; 1 cuillère à café de sel; Une tasse de 130 ml contenant de la farine de pain azyme; 1/4 litre d'huile végétale pour la friture; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battez ensemble les œufs, l'eau et le sel.Ajoutez la farine de pain azyme et fouettez jusqu'à consistance lisse.Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Une fois que l'huile est chaude, versez soigneusement une cuillerée à thé de pâte dans l’huile et faites cuire jusqu’à coloration dorée des deux côtés.Évitez-la brièvement sur du papier absorbant, puis incorporez le sucre chaud.